為什麼來吃這家「過海香辣蟹」,還真的很有故事性。

 

(圖:過海香辣蟹招牌)

 

好友小萬原來是這家店面的承租者,因為經營不善,所以頂讓給別人,沒想到他的下一手房客做得一手好菜,開了這家店,以賣沙公沙母遠近馳名。這家店對小萬來講,是既痛苦又甜蜜的回憶!理由就是:這是他創業的地方,也是他跟女友愛情的見證。現在雖然跟女友分手,但他偶爾就會來坐坐,一方面緬懷,一方面當然就是大啖美食。

 

既然有人熟門熟路,想必點的菜也是餐館招牌,第一道上的是「羊腱子」!這道菜看起來跟滷牛肉很像,但食材當然不同,滷得透徹的羊腱子肉那油亮的感覺讓人很想趕快嚐上一口,入口時那甘甜的口感,也許是因為滷汁裡加了糖,爽口而不油膩,唯一的缺點就是肉片切太厚了,刀工需要小小改進。

 

(圖:滷羊腱)

 

至於京醬肉絲則沒有太過不一樣的作法,雖然老北平餐館都可以燒得不錯,不過這家台式京式川式混合的餐館做出的味道,還算過得去,值得一提的是,有些餐館點了京醬肉絲需要額外再點餅皮,但這裡直接附上,滿貼心的。

 

 

 

(圖:京醬肉絲)

 

至於沙公沙母鍋,則是把加點的火鍋料跟蟹一塊兒炒,店家加了獨門醬汁,悶燒過程還不覺得,但等到一掀開鍋蓋,那撲鼻的香味讓人食指大動。除了沙公沙母之外,痞子婆尤其推薦他們的年糕,和著湯汁的年糕有點黏又不大黏,但味道整個煨進去了,說有多好吃就有多好吃。至於米血,也是好吃得不像話,有些人愛沾花生粉,但我覺得吸飽了湯汁的米血一咬下去,真是唇齒留香,慢慢咀嚼別有一番風味。

 


(圖:沙公沙母鍋)

 

至於「酸娃娃」,口感類似醋溜白菜,我不愛芶芡食物,所以雖然此道菜頗有開胃功能,但仍被我視為「只嚐一口的食物」。

 


(圖:酸娃娃)

 

接下來這道,是我們飯後約一個半小時喝茶聊天時的下酒菜,我忘了正確菜名,但我相當喜愛這道菜餚。這是小羊肉灑上特殊香料,應該包含茴香楜椒等烤出來的,肉質鮮美而不羶腥,帶一點很淡很淡的羊騷味,有大漠風情。特別的是,烤小羊肉還配上乾炒過的朝天椒,看起來似乎很辣,但其實小羊肉不辣,而嗜吃辣的人,可以一口羊肉一口辣椒,簡直絕配!

 


 

(圖:烤小羊肉配朝天椒)

 

這一頓飯吃得賓主盡歡,而一開始就點的沙公沙母鍋在吃得差不多後,店家會加入高湯煮成火鍋,另外加點的花枝漿相當新鮮,起司丸也不錯,都算超高熱量但一定要點的火鍋料。

 

有人問我為什麼這幾天不見蹤影?其實就是為了口腹之慾,照片文章會慢慢補上。


 

 

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